①

N. Otomo¹，T.Hamaoka¹，B.Lee¹, T.Lohrmann², D. M.Hooge³

¹Calpis U.S.A., Inc., Mt. Prospect, IL, ²Quality Technology International, Inc.,Elgin, Il,
³Hooge Consulting Service, Inc., Eagle Mountain., UT.

摘要

一般認為，提高腸道中乳酸產生菌的數量，即有利于商業肉雞腸道的健康與其生長性能。試驗采平飼肉雞之新鮮糞便作檢測，并計算乳酸菌菌數與雞只生長性能的相關。1,240只Cobb 500公雞逢機分配于6處理，每處理10重復(欄)，每欄19只。0-42天的試驗日糧包括：含基礎日糧之負對照組(前、中、后期料)以及按基礎日糧并添加抗生素或或芽孢桿菌。所有的飼料均經過蒸氣制粒(碎粒/顆粒)。于15、29、42日齡時分別自多數雞只采集新鮮糞便樣品作細菌檢測(log10 cfu/g樣品)；包括：腸桿菌(ENT）、乳酸桿菌和總厭氣菌(TAN)。于第14、21、35與42日齡時測定體重(BW)、料肉比(FCR)和死亡率 (MORT)。以皮爾森相關系數(Statistix 8)來計算LAC或LAC / TAN%與BW、FCR或MORT之相關性。按處理平均值來分析其顯著相關性(r) (P≤0.10)分別為：21日齡之BW與15日齡之LAC為0.765；0-14日齡之FCR與15日齡之LAC為-0.807；0-35日齡之MORT與29日齡之ENT為0.742。按欄平均值來分析之相關為∶14日齡之FCR與15日齡之LAC為-0.389；21日齡之FCR與15日齡之LAC為-0.276；35日齡之MORT與29日齡之LAC為-0.211；42日齡之BW與42日齡之LAC為0.221；42日齡之FCR與42日齡之LAC / TAN%為0.246；42日齡之MORT與42日齡之LAC/TAN%與42日齡之ENT為 -0.290。綜上所述證明∶作為腸內的微生物菌數指標之新鮮糞便，其中的LAC或LAC/TAN%的數值與BW有正相關、與FCR或MORT有負相關；并且，LAC/TAN%與ENT也存在負相關的關系。此類相關性均屬有利效應。因此，一旦糞便(腸道的)中LAC/TAN%之比例提高時，即可改善肉雞的生長性能。

關鍵詞:抗生素、小雞、桿菌、相關性、乳酸桿菌
國際禽類科學論壇論文摘要，喬治亞州亞特蘭大市，2010年1月25-26日

②

H. Miyazaki¹, 周學彬², M. Kato³, and D. M. Hooge^*4

¹Calpis Co., Ltd.,東京,日本，²上海牧冠企業發展有限公司,上海,中國;
³Calpis USA Inc.,Elgin, Il;⁴Hooge Consulting Service, Inc.,Eagle Mountain, UT.。

摘要

中國擁有13億人口與大約13億只產蛋雞，其中80％屬褐殼品系。褐色蛋蛋殼顏色的均勻度和強度為營銷的要素，此因優異的褐色蛋殼顏色(與蛋殼質量，如前述)可擴大生產并提高價差(如日本與韓國市場)，或提高天然和有機雞蛋的銷售量(如美國市場)。褐色蛋的顏色會隨著母雞的年齡增加而變淺。先前的試驗已證實可速必寧_?（含有枯草芽孢桿菌C-3102之商用益生菌）可以強化褐殼蛋的顏色。于中國北京夏莊蛋雞場的試驗中采65周又4天(459日齡)之羅曼褐殼蛋雞，分別飼養于10棟蛋雞舍、每棟各9，000只蛋雞并喂飼可速必寧_?為期13天。添加量分別為1 x10⁶ CFU/g飼料(即3.33倍劑量)喂食7天(459至465日齡)、6 x 10⁵CFU/g飼料為期6天(466至471日齡)。于喂飼前與喂飼期間測定蛋殼顏色。除了第446日齡當天以外，于63周零3天(444日齡)至67周零1天(471日齡)期間，選取150只固定的蛋雞(每日收集84 - 125個雞蛋；于喂飼前后各13天，完成26天之收集期間)測定其蛋殼顏色。蛋殼測定采Ghen公司生產之蛋殼色扇(數值1為最淡褐色，數值10為最深褐色)。每日加權平均之蛋殼顏色數值分別為喂飼前：6.02、5.46、5.15、5.72、5.68、5.78、5.83、5.75、5.56、5.82、5.60、6.30、5.92 (5.74，13天，n =1，393)；喂飼期間：6.12、5.75、5.87、6.20、6.10、6.46、6.60、6.35、6.50、6.22、6.47、6.33、6.84 (6.29，13天，n = 1，321；與5.74比較：P<0.001，單因素方差分析法)。與喂飼前比較時，喂飼可速必寧_?會提高褐色數值7（23.60%比14.11%，P <0.001)與數值8(22.78%比17.98%，P<0.001)雞蛋的比例，并同時減少數值3（5.03%比13.16%，P<0.001）雞蛋的數量。結論：喂飼可速必寧_?可以迅速且顯現改善褐色蛋的蛋殼顏色(P<0.001)。

關鍵詞:枯草芽孢桿菌C-3102、褐殼蛋、可速必寧、色扇、蛋殼顏色
國際禽類科學論壇論文摘要，喬治亞州亞特蘭大市，2007年1月

③

D.M. Hooge¹, M. Kato², and K. Nishimura³

¹Hooge Consulting Service, Inc., Eagle Mountain, UT, ²Calpis Company, Ltd, Tokyo, Japan, and ³Quality?Technology International (QTI), Inc., Huntley, IL.

摘要

枯草芽孢菌C-3102〈可速必寧_?Bs益生菌〉添加在雞只日糧中可維持腸道正常的微生物區系，并改善雞只的生產性能。其作用機理為：Bs 芽孢萌芽后會消耗掉大量氧氣，并造就出一個有利于乳酸產生菌〈如：乳酸桿菌〉生長的厭氣環境；除了會抑制病源菌〈大腸桿菌、沙門氏桿菌〉之外，此種環境也有助于提高鈣的利用率。美國專利證字第6,660,294號〈2003年12月9日〉內容記載： 可速必寧_? 為"家禽蛋殼強化成份”，并且專利應用上所引用的試驗也注明，該產品可以改善平均蛋殼厚度達5.2%。于美國中西部所進行的試驗采籠飼海蘭W-36蛋雞，將飼料中添加 0或 30克 Bs 芽孢菌〈可速必寧_?, 0.05%濃度〉；并測定新鮮糞便中微生物菌數、蛋殼強度〈EBS〉與蛋殼厚度〈每次測定采60個蛋〉。試驗 1于1號場進行〈采57周齡約140,000只蛋雞〉, EBS分別為試驗前之3.26仟克〈為時5周期間，檢測8個樣本〉與試驗中之3.33仟克〈7周，9個樣本〉；后者與直線回歸期望值之3.20仟克比較時，實際超過0.13仟克。2號場〈采94周齡強迫換羽后蛋雞〉，EBS為試驗前之3.08仟克〈8周期間〉與試驗中之3.23仟克〈7周〉〈達顯著差異 < 0.01〉；與直線回歸期望值之3.09仟克比較時，處理后增加0.14仟克。試驗2〈采57周齡約84,230只〉的結果顯示：蛋殼厚度〈微米〉分別為試驗前5周期間之321、添加中7周之331、暫停添加2周期間之313，以及重新添加9周之324。Bs 添加前，部分糞便樣品中乳酸桿菌占總厭氣菌數比例遠低于50%之理想數值。Bs 可以改善蛋殼質量。

Key Words:Bacillus subtilis, CALSPORIN_?, Direct-fed Microbial, Layer, Shell Quality

④

M. Kato¹, N. Otomo¹, K. Nishimura², Y. Tadano³, T. Marubashi³, H. Miyazaki³,
K. Maruta³ and D. M. Hooge⁴

¹Calpis USA, Inc., Schaumburg, IL, ²Quality Tech. Int’l, Inc., Elgin, IL,³ Calpis Co. Ltd, Tokyo, Japan, and ⁴Hooge Consulting Service, Inc., Eagle Mountain, UT.

摘要

腸道中乳酸桿菌〈Lac〉的菌數與乳酸桿菌占總厭氣菌的比例〈Lac/TA%；50% 以上比較適當〉，對肉雞的生長性能與病原菌載量十分重要?？伤俦貙?/span>_?〈日本東京可爾必思公司所生產〉含有耗氣性枯草芽孢菌C-3102 (Bs)，可在消化道中萌芽并消耗氧氣，導致內源性、間性厭氣性之乳酸桿菌的增生，降低病原菌載量從而改善雞只的生長性能。試驗1于日本南部進行，將Bs添加在肉雞飼料中 (0 或 3x105 CFU/g)，并于兩個時間點收集糞便。14日齡時發現：喂飼Bs的雞群其Lac菌數明顯提高 (P<0.05)，同時也無法檢測出沙門氏桿菌；相反的，同時期的對照組雞只每克糞便中沙門氏桿菌菌數卻高達 4.97 Log10 CFU。于49日齡時，喂飼Bs組雞只糞便中的魏氏梭菌 (與對照組比較時分別為3.22 比 2.66 Log10 CFU/g ; P<0.05)與沙門氏桿菌 (4.07 對比 3.31 Log10 CFU/g , P<0.01; 陽性比率：20/20 對比 10/20, P<0.05) 兩者皆比對照組顯著降低。于美國商業肉雞公司所進行的兩個試驗中，比較Bs與先前使用的抗生素類生長促進劑 ( 防治壞死性腸炎)；并于35日齡時收及糞便做檢測。試驗2的結果表明：肉雞喂飼Bs后，其Lac (P<0.001) 與Lac/TA% (22.9% 對比 52.2%; P<0.05) 兩者都升高、且腸桿菌〈大腸桿菌〉的菌數則下降 (P<0.01)。除了存活率改善之外，7個Bs喂飼雞場的淘汰率也低過4個先前喂飼抗生素的雞場 (P<0.01)；此外，7個Bs喂飼場的飼料熱能轉換效率也優于902個抗生素喂飼場 (P=0.014)。試驗3a發現： 投予Bs的雞只，其Lac (P<0.001) 與Lac/TA% (21.2% 對比 58.5%; P<0.01) 改善顯著。試驗3b (處理與試驗3a相同)的結果也表明：Bs處理雞只的Lac (P<0.001) 與 Lac/TA% (21.2% 對比54.8 與 59.5% P<0.001) 會提高；且魏氏梭菌菌數也顯著降低 (P<0.05)。與現行或過去使用的抗生素類生長促進劑來比較時：雞群喂飼枯草芽孢菌 C-3102之后，其腸道〈糞便〉中乳酸桿菌菌數與乳酸桿菌占總厭氣菌的比例會提高、同時會降低病原菌的菌數，并改善雞群的生長性能。

Key Words:Bacillus subtilis C-3102, Lactobacilli, pathogens

⑤

Kiyoshi MARUTA, Hiroshi MIYAZAKI, Shizuo MASUDA,
Miyuki TAKAHASHI, Toshihiro MARUBASHI,
Yukie TADANO and Hiroki TAKAHASHI

The Calpis Food Industry Co., Ltd. Intestinal Floralaboratory,
Sagamihara-shi 229

摘要

雞只投與枯草芽孢桿菌C-3102可以排除或減低腸道內如沙門氏桿菌與彎曲桿菌的菌數。采實驗室感染的試驗結果表明：對照組與試驗組雞只感染彎曲桿菌的數目與比例因雞齡增大而降低。然而，試驗組雞只感染49天后，每10只當中只有1只呈現陽性反應，比例顯著低于對照組者(6/10)。以沙門氏桿菌感染的試驗也有類似的結果。盡管感染后第3天，試驗組雞只的菌數較高，于第10天時沙門氏桿菌菌數則顯著低于對照組者。試驗組雞只的平均沙門氏桿菌菌數比對照組低。現場的試驗也表明：枯草芽孢桿菌C-3102會顯著降低彎曲桿菌的數目(P<0.001)與檢出率(P<0.01)。沙門氏桿菌的檢出率也明顯降低(P<0.01)。同時，梭菌與腸內細菌的菌數也會顯著降低。另一方面，乳酸桿菌的菌數因枯草芽孢桿菌C-3102的添加而顯著提高(P<0.05)。本試驗的結果表明：枯草芽孢桿菌C-3102可作為雞只生菌制劑添加劑。

Anim,Sci Technol.(Jpn) 67 (3):273-280,1996
Key Words:Campylobacter, Salmonella, B. subtilis, Intestinal microflora, Broiler

⑥

Kiyoshi MARUTA, Hiroshi MIYAZAKI, Yukie TAKADA
Sizuo MASUDA, Ayumi SUZUKI, Hiroki TAKAHASHI
and Miyuki TAKAHASHI

The Calpis Food Industry CO.,LTD, Intestinal Florala Laboratory,
Sagamihara-shi 229

摘要

本試驗研究枯草芽孢桿菌C-3102對母豬與小母豬糞便中微生物區系的效果。母豬與小母豬喂飼含有C-3102(10⁷cfu/g)的試驗日糧為期3周。于3周試驗期間，母豬糞便中雙歧桿菌菌數會顯著提高(P<0.05)，而鏈球菌菌數則顯著降低(P<0.01)；同時，梭菌菌數也會降低。C-3102顯著提高小母豬糞便中雙歧桿菌(P<0.01)與乳酸桿菌(P<0.01)菌數；同時也降低鏈球菌(P<0.01)與梭菌(P<0.05)的檢出率。小母豬糞便微生物區系的改變比母豬更明顯。母豬喂飼含C-3102日糧6個月后，所分娩的仔豬從出生至10日齡時下痢的罹患率會顯著降低，且25日齡以前仔豬的死亡率有下降的趨勢。于另一個豬場的試驗結果表明：母豬喂飼含C-3102(10cfu/g)之試驗日糧為期3周。經過3周測試之后，母豬糞便中乳酸桿菌菌數會顯著提高(P<0.05)；同時，C-3102也會降低腸內細菌(P<0.05)、鏈球菌(P<0.05)、梭菌(P<0.05)與擬桿菌(P<0.05)之菌數。近一步也證實，糞便中水分的含量因C-3102的添加而升高。糞便中水份含量正相關于雙歧桿菌(P<0.01)與乳酸桿菌的濃度(P<0.05)，并且負相關于腸內菌(P<0.05)與梭菌(P<0.05)的濃度。本試驗結果表明：母豬與小母豬采食C-3102會顯著改善其糞便的質量，并進一步降低初生仔豬下痢的罹患率

Anim, Sci, Technol. (Jpn.) 67 (5) : 403-409. 1996
Key Words:Bacillus subtilis, Fecal microflora, Probiotics, Pigs

⑦

C.A.FRITTS, J.H.KERSEY, M.A.MOTL, E.C.KROGER, F.YAN, J.SI, Q.JIANG, M.M.CAMPOS, A.L.WALDROUP, and P.W.WALDROUP

Poultry Science Department, University of Arkansas, Fayetteville, AR 72701

摘要

在兩個相同設計的試驗當中，評估每噸飼料中添加30克枯草芽孢桿菌C-3102(可速必寧_?)，對1至42日齡肉雞之生長性能與屠體微生物分布的影響。處理組與對照組雞只采分隔飼養，并由不同的操作人員飼養以免發生交叉污染。
合并數據的結果表明：添加可速必寧_?會顯著提高肉雞42日齡時的體重(P≤.05)，并改善21至42日齡期間的飼料利用率。C-3102在2個試驗中都會顯著降低屠體之總菌數、大腸菌與彎曲桿菌的菌數(P≤.05)。對照組所分析的94個冷卻屠體全部呈現出沙門氏桿菌陽性反應，而喂飼可速必寧_?的雞只，總數96個樣本中只有41個為陽性。根據本試驗與其它的報告證實：在不添加任何抗生素的肉雞飼料當中，添加可速必寧_?會改善其生長性能；其原因源之于C-3102降低農場中的病原菌所致。

Key Words:Bacillus subtilis, broilers, direct fed microbial, probiotic
2000 J. Appl. Poultry Res. 9:149-155

⑧

S.S. Sohail, M.M.Bryant, R. A. Voitle, and D.A. Roland, Sr.

Department of Poultry Science and Alabama Agricultural Experiment Station,
Auburn University, Alabama 36849

摘要

本試驗的目的在于評估可速必寧寧_?(枯草芽孢桿菌C-3102)生菌制劑，改善蛋雞生產性能與蛋殼質量的效果。于為期10周的3x3復因子設計中，將1,440只65周齡海蘭W36蛋雞逢機分配入90群(每群16只)；處理方式包括3個蛋白質濃度(17.3，16.1與15.0%)，以及3個可速必寧_?濃度(0.0，0.003與0.006%)日糧。試驗結果表明：對蛋比重的影響方面，可速必寧_?與日糧蛋白質濃度兩者有交感作用(P<0.01)。當日糧蛋白質濃度為15%喂飼高濃度可速必寧_?雞只，其雞蛋比重增加的幅度，比喂飼低濃度處理組大。當日糧蛋白質濃度為16.1%時，可速必寧_?卻有反效果。對蛋殼厚度影響的趨勢與蛋比重的結果類似。日糧蛋白質濃度的提高，有利于產蛋率、飼料攝食量與蛋重(P<0.001)。本試驗并未發現添加可速必寧_?會顯著影響蛋雞之飼料攝食量、產蛋率、蛋重或蛋雞體重；因此，需要更多的試驗來確認在不同日糧蛋白質濃度之下，可速必寧_?對改善蛋殼質量的潛在利益。

Key Words:CALSPORIN_?, eggshell quality, Leghorns, probiotic
2002 J. Appl, Poult. Res. 11:379-387

⑨

D.M.Hooge, H.Ishimaru, and M.D.Sims

*Hooge Consulting Service, Inc., 8775 North Cedar Pass Road, Eagle Mountain, Utah 84043; ? Quality Technology International, Inc., 11922 Oak Creek Parkway. Huntley, Illinois 60142 and Calpis Co., Ltd., Tokyo 150-0021, Japan; and ??Virginia Scientific Research, Inc., 1866 East Market Street, Suite 327, Harrisonburg, Virginia 22801

摘要

進行4個試驗來評估枯草芽孢菌C-3102作為生菌制劑，以改善肉雞生長性能的效果。 試驗1、2、3均采用Cobb500肉雞，并分別飼養至42、42與39日齡。 試驗飼料中每噸添加30克可速必寧_?作為生長促進劑之替代品，并比較對照之基礎飼料。 C-3102顯著提高所有試驗組雞只的增重(平均增加0.113磅，即增加2.90%)；同時，在不影響死亡率的情形下，有2個試驗的料肉比也顯著降低(3個試驗中，平均每磅體重所需的飼料用量減少0.027磅，即減少1.46%)。第4個試驗采用同樣數目之公母Ross x Hubbard HiY雞種并混養；于高密度環境下飼養(即每只雞分配到0.0622平方米的飼養空間)，并且將舊墊料覆蓋在新的墊料上作應激處理；試驗期間至49日齡為止。 同時，欄舍與欄舍之間以34英吋高之厚紙板隔離以防處理間之交叉污染，結果也導致通風不良與潮濕墊料的發生。此外，試驗用之雛雞的質量也因感染臍帶炎而不良。 總結試驗結果表明：喂飼30克枯草芽孢菌C-3102處理雞只，其增重與料肉比的表現最佳(增重提高0.446磅，即改善8.66%；每磅體重所需的飼料用量減少0.146磅，即減少6.92%)。 數據也顯示，C-3102處理之雞只的增重與料肉比顯著勝過對照組者；進一步與55ppm桿菌肽鋅處理組或C-3102與55ppm桿菌肽鋅合并添加之處理組比較時，處理之間的差異雖未達顯著水平，但數據上仍然顯現出優勢。 對照組雞只的死亡率顯著地低于合并處理組(此因兩種添加劑會促進雞只的增重，因而加速了弱小雞只的死亡)。 枯草芽孢菌C-3102改善肉雞的體重與料肉比，并且可直接取代桿菌肽鋅。

Key Words:broiler, Bacillus subtilis, direct-fed microbial, growth promoter
2004 J. Appl. Poult. Res 13:222-228

⑩

E. C. Blair,H. M. Allen,S. E. Brooks, J. D. Firman, D. H. Robbins, Koichi Nishimura and Hajime Ishimaru

University of Missouri-Columbia,116 Animal Sciences Department,Columbia,Missouri 65211, USA
Quality Technology lnternational, Inc, 11922 Oak Creek Parkway, Huntley, IL6014, USA

摘要

可速必寧_?為一含有枯草芽孢桿菌的生菌制劑，該產品已經普遍應用在多種動物以改善其生產性能。本試驗的目的在于：比較火雞飼料中添加可速必寧_?或桿菌肽鋅，對公火雞飼養至上市前的增重、料肉比、氮排放與腸道中沙門氏桿菌菌數的影響。試驗采用600只來自商業繁殖場孵化之1日齡Hybrid大白公火雞，按處理逢機分配入24欄。試驗處理包括：空白對照組、可速必寧_?組(每噸飼料添加30克)，與桿菌肽鋅組(每噸飼料添加50克)。雞只飼養于標準商業無窗雞舍內并采用松木屑作墊料。使用玉米、豆粕與動物來源之副產品作飼料配方，其營養水平按NRC(1994)火雞的營養標準。并分別于第21、42、63、84、105與126日齡時個別秤重，并記錄每欄之飼料采食量。每天記錄死亡率同時修正料肉比。于63日齡時逢機從10個處理欄中采墊料作分析。并于126日齡時，按平均欄重自每一欄選取3只火雞，于隔日屠宰并測定其胴體產出率。試驗數據則按一般線性模式之隨機區組設計，作方差分析(ANOVA)。結果發現：12周齡時，喂飼可速必寧_?或桿菌肽鋅雞只的增重比對照組高(P<0.05)。對照組雞只在0到15周以及0到18周期間的增重，在3個處理組間表現最差(P<0.05)。料肉比、胴體產出或死亡率，在處理間無顯著差異。喂飼可速必寧_?會降低雞只墊料中氨氣的排放。依據這些資料得以表明：喂飼可速必寧_?可以成功地作為火雞生長促進用抗生素的替代品。

Key Words:Turkeys,probiotics, lactobacillus, antibiotics use
International Journal of Poultry Science 3(1):75-79.2004
Asian Network for Scientific Information 2004